La respuesta es no, ya que un jugo, contiene menos propiedades que una fruta, a pesar de que este haya sido recién preparado.
Veamos:
| FRUTA ENTERA | JUGO | |
| FIBRA | Se conserva el 100% | Contiene del 5-10 % de fibra |
| AZÚCARES | Son azúcares naturales. Al masticar la fruta, los azúcares se liberan poco a poco | Contienen más azúcar de fruta (fructosa), que aumenta rápidamente el nivel de azúcar en sangre, aumentando el riesgo de padecer diabetes tipo 2 |
| CALORIAS | Menos calorías, ya que consumimos las calorías de una sola fruta | Al necesitarse más que una fruta para realizar un jugo, consumimos más calorías |
| SACIEDAD | Al contener fibra, y tener que masticarla , nos ayuda con la saciedad | El jugo se digiere con facilidad, no nos ayuda a la saciedad |
A tener en cuenta que para un jugo van a ser necesarias siempre mayor cantidad de frutas, lo que aumentaría las calorías recibidas, además de eliminar nutrientes muy importantes como ser las fibras, vitaminas y minerales.
No significa que no se pueden elegir los jugos, solo que deben ser de consumo ocasional.
¡No olvidemos nuestra porción de 3 frutas al día!
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